شيميدان ها

كتابخانه ملي پزشكي (NLM) اسيد استئاريك را به عنوان يك اسيد چرب اشباع با زنجيره بلند تعريف مي كند. زنجيره بلند شبيه به دمي است كه از 18 اتم كربن تشكيل شده است. اسيدهاي چرب چربي ها را تشكيل مي دهند.
اسيد استئاريك در انواع چربي هاي حيواني و گياهي وجود دارد. به عنوان مثال، اسيد استئاريك يك جزء مهم در كره شي است. حدود 2٪ منبع معتبر روغن نارگيل را تشكيل مي دهد و در روغن دانه گلرنگ وجود دارد.
كره شي و روغن نارگيل از اجزاي محبوب در محصولات مراقبت از پوست مانند كرم ها و مرطوب كننده ها هستند. برخي از افراد ترجيح مي دهند از كره شيا يا روغن نارگيل خالص در مراقبت از پوست خود استفاده كنند.

فوايد استفاده از اسيد استئاريك براي پوستشواهدي وجود دارد كه نشان مي دهد استفاده از برخي محصولات حاوي اسيد استئاريك ممكن است به موارد زير كمك كند:
درمان شودكاهش علائم اگزماكاهش التهابحفظ رطوبت در پوستيك فرد بايد قبل از استفاده از محصولات حاوي اسيد استئاريك براي درمان يك بيماري خاص پوستي، با يك پزشك يا متخصص پوست صحبت كند.
كرم حاوي اسيد استئاريكبرخي تحقيقات نشان داده اند كه كرم هاي حاوي دوكوسانول و اسيد استئاريك مي توانند به ضايعات پوستي در موش كمك كنند. دوكوسانول يك درمان موضعي براي دوره هاي مكرر تبخال ناشي از ويروس هرپس سيمپلكس است. محققان ضايعات پوستي را با استفاده از يك ماده تحريك كننده روي شكم موش ايجاد كردند.
هنگامي كه محققان ضايعات را با كرم ها درمان كردند، كاهش قابل توجهي در پيشرفت و شدت ضايعات مشاهده شد. كرم ها باعث مي شوند پوست كمتر قرمز و زخمي به نظر برسد.
با اين حال، توجه به اين نكته مهم است كه مطالعات حيواني داراي محدوديت‌هايي است و يافته‌هاي آنها ممكن است در مورد انسان صدق نكند.

خريد استئاريك اسيد

رايج ترين شكل اسيد فسفريك محلول 85% مايع است. اين محلول ها بي رنگ، غيرفرار و بي بو هستند. محلول 85 درصد يك مايع غليظ است، اما همچنان قابل انتقال است. اگرچه اسيد فسفريك معناي دقيق اسيد قوي را برآورده نمي كند، محلول 85 درصد آن به اندازه اي اسيدي است كه خشن باشد. چگالي كمتري دارد، مايعي بي رنگ، چسبناك، بي بو با چگالي 1.885 گرم در ميلي ليتر است. ماهيت آن غير سمي و غير فرار است. متداول ترين غلظت اسيد فسفريك مورد استفاده 85 درصد در آب H2O است. خواص شيميايي: اسيد فسفريك داراي سه اتم اسيدي و قابل جايگزيني H است. بنابراين به روشي متفاوت از ساير اسيدهاي معدني واكنش نشان مي دهد. اين مي تواند با بازها واكنش نشان دهد و با جايگزيني يك، دو يا سه اتم هيدروژن مانند Na2HPO4، NaH2PO4 و Na3PO4 به طور جداگانه، سه كلاس نمك توليد كند. در دماهاي بالا، مولكول هاي اسيد فسفريك مي توانند با هم واكنش داده و تركيب شوند تا ديمر توليد كنند. ، تريمرها و حتي زنجيره‌ها يا سري‌هاي پليمري بلند مانند اسيدهاي متافسفريك و اسيدهاي پلي‌فسفريك2H3PO4 → H4P2O7 (انيدريد اسيد فسفريك) Manufacturingاسيد فسفريك به دو روش كلي به‌صورت صنعتي توليد مي‌شود. فلوئوروآپاتيت يك ماده اوليه جايگزين است كه در اين صورت فلورايد به عنوان يك تركيب نامحلول Na2SiF6 حذف مي شود. محلول اسيد فسفريك معمولاً حاوي 25-35٪ P2O5 (32-46٪ H3PO4) است. مي توان آن را براي ساخت اسيد فسفريك با گريد تجاري تغليظ كرد كه داراي حدود 55-63٪ P2O5 (76-86٪ H3PO4) است. حذف بيشتر آب باعث توليد اسيد سوپر فسفريك با غلظت P2O5 بالاي 80٪ (معادل نزديك به 100٪ H3PO4) مي شود. سولفات كلسيم (گچ) به عنوان يك محصول جانبي تشكيل مي شود و به شكل فسفوژيپس حذف مي شود. اسيد فسفريك هر دو روش را مي توان با از بين بردن تركيبات آرسنيك و ساير ناخالصي هاي احتمالاً سمي تصفيه كرد. فرآيند مرطوب اسيد فسفريك از فلوراپاتيت به نام سنگ فسفات، 3Ca3(PO4)2 ساخته مي شود. CaF2، با افزودن اسيد سولفوريك غليظ (95%) در زنجيره اي از راكتورهايي كه به خوبي هم زده شده اند. اين منجر به سولفات كلسيم (گچ) و اسيد فسفريك و ساير ناخالصي هاي نامحلول مي شود. آب اضافه مي شود و گچ با فيلتراسيون همراه با ساير مواد نامحلول (مانند سيليس) از بين مي رود. فلورايد، به عنوان H2SiF6، در مرحله بعدي توسط تبخير حذف مي شود.

منبع خريد فسفريك اسيد

اسيد سيتريك از طريق انواع مختلف فروشگاه هاي فروش مواد شيميايي براي خريد در دسترس است. جايي كه شما براي خريد اسيد سيتريك انتخاب مي كنيد به آنچه مي خواهيد براي استفاده از آن و ميزان خريد آن بپردازيد بستگي دارد. اسيد سيتريك يك اسيد ضعيف است كه به طور طبيعي در ميوه هاي مركبات يافت مي شود كه افراد و توليد كنندگان اغلب به دليل خاصيت مواد نگهدارنده و كلات و طعم ترش از آن استفاده مي كنند.   اسيد سيتريك براي كنسرو ، ساخت پنير ، خانه سازي و ساخت آب نبات مهم است و در برخي از دستور العمل ها و نوشيدني ها براي تنظيم اسيديته ماده اي است. مردم همچنين از اسيد سيتريك براي پروژه هاي صنايع دستي مانند نمك حمام حمام استفاده مي كنند ، يا ممكن است علاقه مند به خريد اسيد سيتريك براي آزمايش هاي آزمايشگاهي باشند.  شما مي توانيد اسيد سيتريك را به صورت بي آب (بدون آب) يا به صورت مونوهيدرات خريداري كنيد.

خريد سيتريك اسيد از شيميايي تهران

نيتريت سديم يك نمك و يك آنتي اكسيدان است كه براي درمان گوشت هايي مانند ژامبون، بيكن و هات داگ استفاده مي شود. نيتريت سديم يك عملكرد حياتي براي سلامت عمومي است: رشد باكتري هاي عامل بوتوليسم را مسدود مي كند و از فساد آن جلوگيري مي كند. نيتريت سديم همچنين به گوشت هاي پخته شده رنگ و طعم خاص آنها را مي دهد. همچنين، تحقيقات حمايت شده توسط USDA نشان مي دهد كه نيتريت سديم مي تواند به جلوگيري از رشد ليستريا مونوسيتوژنز، يك باكتري محيطي كه مي تواند باعث بيماري در برخي از جمعيت هاي در معرض خطر شود، كمك كند.

آيا گوشت هاي پخته شده منبع اصلي نيتريت سديم هستند؟مقدار نيترات در برخي سبزيجات مي تواند بسيار زياد باشد. به عنوان مثال، اسفناج ممكن است حاوي 500 تا 1900 قسمت در ميليون نيترات سديم باشد. كمتر از پنج درصد از مصرف روزانه نيتريت سديم از گوشت هاي پخته شده تامين مي شود. تقريباً 93 درصد نيتريت سديم از سبزيجات و غده‌هاي برگ‌دار و بزاق خود ما به دست مي‌آيد. سبزيجات حاوي نيترات سديم هستند كه در تماس با بزاق دهان به نيتريت سديم تبديل مي شوند.آيا مي توان گوشت هاي پخته شده را بدون نيتريت سديم توليد كرد؟گوشت هاي پخته شده طبق تعريف خود بايد حاوي نيتريت سديم باشند. نيتريت سديم ماده اي است كه به محصولي مانند ژامبون رنگ و طعم مي دهد. بدون نيتريت سديم، عمر مفيد اين محصولات به ميزان قابل توجهي كاهش مي يابد.برخي از محصولات فرآوري نشده امروزه از مواد گياهي مانند آب كرفس استفاده مي كنند كه ممكن است به طور طبيعي حاوي نيترات باشد تا رنگ و طعمي شبيه به گوشت هاي پخته شده سنتي بدهد. هنگامي كه نيترات سديم موجود در كرفس يا ساير سبزيجات حاوي نيترات سديم در معرض انواع خاصي از باكتري هاي موجود در محصول قرار مي گيرد، نيترات به نيتريت سديم تبديل مي شود كه منجر به ويژگي هاي محصول مشابه محصولات گوشتي سنتي مي شود. مقدار نيتريت سديم مصرفي از اين نوع محصولات در مقايسه با محصولات گوشتي سنتي تقريباً يكسان است.
سال ها پيش شنيدم كه برخي مي گويند نيتريت سديم باعث سرطان مي شود. آيا نيتريت سديم بي خطر است؟پانل‌هاي علمي متعددي ايمني نيتريت سديم را ارزيابي كرده‌اند و نتيجه‌گيري اساساً يكسان بوده است: نيتريت سديم نه تنها بي‌خطر است، بلكه يك ابزار بهداشت عمومي ضروري است زيرا سابقه اثبات شده اي در پيشگيري از بوتوليسم دارد. برنامه ملي سم شناسي، آژانسي در وزارت بهداشت و خدمات انساني ايالات متحده، يك مطالعه چند ساله براي ارزيابي ايمني نيتريت هاي سديم انجام داد. اين مطالعه نشان داد كه نيتريت سديم در سطوح مورد استفاده بي خطر است.

منبع: خريد نيتريت سديم